+
Rəhbərlər

Qida zəhərlənməsi

Qida zəhərlənməsi

Qida zəhərlənməsi nədir?

Qida zəhərlənməsi qastroenteritin bir növüdür.

Qida zəhərlənməsi nə vaxt olur qidalarda mikroblar böyüyür ət, toyuq, dəniz məhsulları, yumurta və ya krem ​​kimi çıxdı. Mikroblar bişirilir, çünki qida yeyilmir, zəif isidilir və ya düzgün soyudulmur. Yemək çirkli əllər və ya çirkli avadanlıqlarla hazırlananda mikroblar da böyüyə bilər.

Qida zəhərlənməsinə səbəb olan bakteriyalara daxildir Campylobacter, Stafilokok, SalmonellaEscherichia coli. Bəzi viruslar, parazitlər və toksinlər də qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Qida zəhərlənməsinin simptomları

Semptomlar aşağıdakıları əhatə edə bilər:

  • ürəkbulanma və ya qusma
  • mədə ağrısı və kramplar
  • külək
  • boş qan və ya ishal, bəzən qanla
  • Baş ağrısı
  • qızdırma.

Qida zəhərlənməsi pis yemək yedikdən bir neçə gün sonra bir neçə gün ərzində baş verə bilər. Yemək zəhərlənməsi əlamətlərinin yerində qalması üçün tez-tez 24-48 saat davam edir.

Qida zəhərlənməsinin simptomları körpələrdə yaşlı uşaqlar və yeniyetmələrə nisbətən daha ağır ola bilər.

Çocuğunuzda qida zəhərlənməsi əlamətləri varsa, uşağınızın susuzlaşdırma əlamətlərinə baxmalısınız.

Uşağınızın qida zəhərlənməsi barədə bir həkim görmək məcburiyyətindəsiniz?

Uşağınız varsa GP-yə baxın:

  • bir neçə gündən çox davam edən ishal var
  • qanlı ishal var.

Çocuğunuzu dərhal xəstəxananın təcili yardım şöbəsinə aparın, əgər:

  • uşağınızın güclü mədə ağrısı və qusması var və heç bir maye saxlaya bilməz
  • uşağınız içmir və susuzluq əlamətləri var, az və ya çox arıqlamaq, arıqlamaq, yorğunluq və həddindən artıq susuzluq
  • uşağınızın qida zəhərlənməsi əlamətləri var və bir yaşdan azdır
  • uşağınızın həddindən artıq xəstələnməsindən narahatsınız.

Qida zəhərlənməsi üçün müalicə

Qidadan zəhərlənmə hallarının əksəriyyəti yüngül, və uşağınızın xüsusi bir müalicəyə ehtiyacı yoxdur.

Uşağınızın kifayət qədər maye içdiyinə əmin olun. Müntəzəm olaraq ağızdan rehidratasiya mayesinin kiçik qurtumları ən yaxşısıdır. Bu, susuzlaşdırmanın qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Qida zəhərlənməsi epizodundan sonra 7-10 gün ərzində uşağınıza süd məhsulları verməyin, çünki bu, ishalın daha da davam etməsinə səbəb ola bilər. Bundan başqa, əgər uşağınız acdırsa, yemək istədiyi hər şeyi ona verə bilərsiniz.

Çocuğunuz yemək yemək kimi hiss edə bilməz, ancaq 24 saatdan çox yeməyi dayandırmayın.

Qida zəhərlənməsinin qarşısını alır

Qida zəhərlənməsinin qarşısının alınması üçün ilk addım həmişə yemək yedikdə və ələ vermədən əvvəl əllərinizi yaxşıca yuyun.

Olanda yemək hazırlayır:

  • bütün meyvə və tərəvəzləri yaxşıca yuyun
  • ətlərin təzə və pis qoxusu olmadığını yoxlayın
  • ət və yumurta yaxşı bişirin
  • eyni səthdə xam ət və tərəvəz hazırlamayın
  • xəstə olduğunuz halda başqalarına yemək üçün yemək hazırlamayın.

Olanda qızdırılan yemək, bunu hərtərəfli edin.

Əmin ol yeməyi lazımi səviyyədə saxlayın və lazımi temperaturda çirklənmədən qorunur. Yeməkdən əvvəl qablaşdırmada istifadə qaydasını və ya əvvəldən yoxlanmağı unutmayın.

Olanda çöldə yemək:

  • restoranın təmizliyini yoxlayın ya da yemək dükanı
  • heyətin yaxşı gigiyena qaydalarına əməl edib-etmədiyini düşünün
  • yeməyin düzgün temperaturda saxlanıldığını və xidmət edildiyini yoxlayın
  • ətin bişirildiyini yoxlayın
  • yemiş yeməyi bir neçə saat ərzində yeyin və ya mümkün qədər tez soyuducuya qoyun.


Videoya baxın: Qida zəhərlənmələri zamanı nə etməli? (Yanvar 2021).